LOUİSE PASTEUR (1822-95) Pastörizasyon ve kuduz…

Çalıştığı üniversitede şarap ve bira gibi içkilerin sirkeleşme nedenini araştırırken bunun nedeninin mikrop ve bakteriler olduğunu bulmuştur.Çözüm olarak da bu içkilerin belli bir sıcaklıkta ısıtılıp soğutulmasının etkili olduğunu mikropları öldürüp içkilere zarar vermediğini keşfetti. Pastörizasyon (Pasteur) dediğimiz bu sistem günümüzde sütlere uygulanmaktadır. (www.projedersi.com Teknoloji ve Tasarım Dersi Özgün İçerik) Pasteur’un en önemli buluşu kuduz aşısıdır. 1885’te Pasteur kuduz bir köpek tarafından ısırılan bir çocuğa Jenner’in çalışmalarından etkilenerek (tıklayın bkz.EDWARD JENNER) zayıflatılmış kuduz mikrobu aşıladı ve çocuk kuduz olmadan mikrobu atlattı.